県園芸作物中の未解明成分の解析と利用
事業概要
県内産のアスパラガス・カリフラワー・自然薯等に含まれる有用成分を明らかにするとともに、これらの有用成分の機能性を活かした特産加工品を開発します。
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県園芸作物中の未解明成分の解析と利用事業概要県内産のアスパラガス・カリフラワー・自然薯等に含まれる有用成分を明らかにするとともに、これらの有用成分の機能性を活かした特産加工品を開発します。 |
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